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前几天，有媒体卧底外卖配送点，曝光了外卖食品的安全问题，外卖点在食品配送过程中配菜过期，装盘过量用剪刀直接磨平。今天，新京报又报出美团等外卖竞价排名的问题，再次引发了人们对外卖食品安全的担忧。

早在315期间，CCTV就曝光饿了么的外卖黑窝点问题。但是外卖行业并没有因此销声匿迹，反而销售数字越来越高。这说明人们对外卖的需求是客观存在的，媒体曝光虽然让人忧虑，但是该吃饭还得吃饭。

工业化时代的餐饮要靠工业化的手段解决。物联网、网络视频直播监管、外卖平台、工厂化的中央厨房、遍布城市角落的加热配送点，送餐小哥构成快餐工业的工业4.0。到那时，我们就无须再为外卖的食品安全担忧。

未来的美食也许依然隐藏在鸡毛小店之中，而工业化食品将为大部分城市白领提供每日所需的热量与营养。