羊蝎子的养分信息
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养分参数含量(每100克)
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热量(大卡)187.00
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单元 |
热量 |
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尺度羊蝎子(100.0克) |
187大卡 |
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分类：
肉类 - 羊类
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合适人群：
一样平常人群皆可食用羊蝎子，特别是体虚胃寒者。
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忌讳人群：
发烧、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用羊蝎子；肝病、高血压、急性肠炎或其余沾染性疾病及发烧时代不宜食用羊蝎子；外感病邪，素体有热者慎用羊蝎子。
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功能：
养胃健胃、养肾补肾、补阳壮阳、进步免疫力、清肺润肺、驱寒
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简介
羊蝎子便是羊大梁，因其外形酷似蝎子，，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤暖锅，滋味鲜美。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白、富含钙质，易于接收，有滋阴补肾、养颜壮阳功能。
根本信息
1.羊蝎子可补钙健体
食用羊蝎子有利于增进钙的接收，减缓骨质疏松，能养颜美容，是以羊蝎子有“补钙之王”的佳誉。
2.羊蝎子可养颜壮阳
羊蝎子滋阴壮阳，清肝明目，有养颜壮阳之功能。
烹饪办法
避免炖烂：烹制羊蝎子时，盐在一开端要少放，而一开端盐如果放多了，肉就会不易炖烂。假如吃的时刻滋味淡，能够再加盐。
食用办法
搭配宜忌
宜：
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食用羊蝎子时搭配一杯白酒，有暖胃壮阳之效。
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在炖羊蝎子的锅里放羊腿骨，能够使羊蝎子的滋味，加倍鲜香。
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羊蝎子暖锅：羊蝎子一样平常用以做清汤暖锅，亦能够在原清汤上，依据自己的口胃参加花椒、麻椒等调料熬制老汤。
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羊蝎子炖食：羊蝎子能够搭配香菜、洋葱、姜一路煮炖，制作出传统的京味羊蝎子。
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