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番茄酱

从瓶子里取果酱时，要用干净无水的勺子，最好吃多少取多少，取出后将瓶盖盖紧。

番茄酱做法和步骤

• 1

  番茄划十字放入开水烫一下，将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。

  

• 2

  切块的番茄放入搅拌机打成泥状，将打好的番茄泥倒入小汤锅内。

  

• 3

  锅里的番茄泥加入冰糖，锅开后转小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地搅拌，以免粘锅。

  

• 4

  熬至粘稠，呈“酱”状时，挤入柠檬汁继续熬2－3分钟即可。

  

• 5

  番茄酱的保存：
  1、柠檬是很好的抗氧化剂，可延长番茄酱的保存期。
  2、推荐放番茄酱时使用有盖能密封的耐热度高的玻璃容器，使用前用开水烫洗干净，并保持瓶内干燥。
  3、从瓶子里取果酱时，要用干净无水的勺子，最好吃多少取多少，取出后将瓶盖盖紧。
  4、自制的番茄酱存放在冰箱冷藏室，可保存7天。

  

番茄酱饮食特点

番茄酱饮食禁忌